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Artikelbeschreibung:
Der The Balvenie 12 Years Old Double Wood 40% Vol. 0,7 l + GB ist ein herausragender Single Malt Scotch Whisky aus der traditionsreichen The Balvenie Distillery in Dufftown, im Herzen der schottischen Speyside. Er zählt zu den Klassikern der Brennerei und verkörpert meisterhafte Handwerkskunst, die in jeder Phase der Herstellung spürbar ist – vom eigenen Gerstenanbau über das traditionelle Mälzen bis hin zur Fassreifung und Vermählung. Dieser zwölf Jahre alte Single Malt verdankt seinen Namen und seine außergewöhnliche Tiefe der Reifung in zwei unterschiedlichen Fassarten. Zunächst reifte er über zwölf Jahre in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die ihm sanfte Vanille- und Honignoten verleihen. Danach folgte eine weitere Reifung von etwa neun Monaten in spanischen Oloroso-Sherryfässern, wodurch sich reiche, fruchtige Aromen und eine warme Würze entwickeln. Zum Abschluss wird der Whisky für etwa drei Monate in großen Eichenfässern – den sogenannten „Tuns“ – vermählt, um seine verschiedenen Fasskomponenten harmonisch miteinander zu verbinden. - GOLD im Jahr 2016 bei der International Spirits Challenge. - 80,5 Punkte von Whisky-Experte Jim Murray Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen. Nase: Sanfter Duft von fruchtigem Oloroso Sherry, süßen Früchten, cremiger Vanille und aromatischem Honig. Geschmack: Seidenweich mit Noten von würzigen Nüssen, wärmendem Zimt, Sherry-Süße und feiner Eichenwürze. Abgang: Elegant, harmonisch und lang anhaltend mit anhaltender Süße und zarter Würze. Der The Balvenie 12 Years Old Double Wood entfaltet seine volle Aromatik pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die feinen Sherry- und Vanillenoten zu betonen. Er passt hervorragend zu gerösteten Mandeln, Crème Brûlée, mildem Käse oder dunkler Schokolade. Auch als Begleiter zu einem entspannten Abend oder einer guten Zigarre ist er ideal geeignet. Die Balvenie Destillerie ist eine Whiskybrennerei bei Dufftown, Schottland. Sie wurde im Jahr 1892 von William J. Grant erbaut, der auch Glenfiddich gegründet hatte. Beide Destillerien liegen räumlich nah beieinander und kooperieren auch in der Gegenwart miteinander. Im Glas präsentiert Balvenie 12 Years Old Doublewood ein warmes Bernstein, das Bouquet entfaltet sich vielschichtig und fruchtig, mit der würzigen Süße von Honig und Vanille, begleitet von einer schönen Sherrynote. Auf der Zunge zeigt er sich ausgewogen und komplex mit Noten von Zimt, Sherry, Vanille, Orange, Honig und einer feinen nussigen Würze. Der Nachklang ist intensiv und langanhaltend mit einer schönen Rauchnote. Balvenie 12 Years Old Doublewood kann mit seinen 40% Alkoholgehalt pur getrunken werden, je nach persönlichem Geschmack gut temperiert, gekühlt oder auf Eis. Hersteller: The Balvenie Distillery Company Ltd. Herkunft: Schottland Farbe: Bernstein (mit Farbstoff) Duft: süße Früchte, Oloroso-Sherry-Note, Honig, Vanille Aroma: Zimt, Sherry, Vanille, Orange, Honig Abgang: Lang und warm mit einer deutlichen Vanille-Note Geschmack: Komplex, ausgweogen, würzig, süßlich, fruchtig, Sherry-Aroma Alkoholgehalt: 40,0 % vol Die Brennerei Balvenie wurde 1892 unmittelbar neben der Brennerei Glenfiddich gegründet und befindet sich auch heute noch in Familienhand. Kenner schätzen die weichen Single Malts der Destillerie, die als eine von wenigen in Schottland noch eigene Malzböden betreibt. Balvenie produziert - für die schottische Speyside eher untypisch - auch rauchigen Whisky.Balvenie 12 Jahre Double Wood reifte zuerst in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er eine Nachreifung in Sherryfässern erhielt. Abgefüllt mit milden 40 vol. % Alkohol. Aroma: Harmonischer Mix aus Süße und Würze, milde Fruchtnoten mit Haselnüssen und Eiche.Geschmack: Fruchtig-süß mit Anklängen von Zimt, Gewürzen und einem Hauch Sherry. Der Balvenie 12 Jahre Whisky wird nach dem Brennen in Bourbon-Fässern gereift, zum Finish kommt der Whisky in ehemalige Oloroso-Sherryfässer. Bereits beim Öffnen der Flasche erreichen die Nase feinste Aromen von Sherry und süßen Früc
