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Artikelbeschreibung:
Mit der Viña Imas „Gold Edition“ 2019 präsentiert Barón de Ley die absolute Quintessenz ihres Schaffens und eine Gran Reserva, die nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen in dieser streng limitierten Sonderedition abgefüllt wird. Dieser Wein stammt von den ältesten und wertvollsten Parzellen des Klostergutes in Mendavia, wo die Tempranillo-Trauben unter extremen Bedingungen eine beispiellose Konzentration entwickeln. Die „Gold Edition“ steht für ein kompromissloses Selektionsverfahren: Nur das beste Lesegut und die edelsten Fässer finden den Weg in diese Cuvée. Nach einer ausgedehnten Reifezeit von mindestens 24 Monaten in neuer französischer Eiche und einer anschließenden mehrjährigen Ruhephase in der Flasche erreicht dieser Wein eine aristokratische Vollendung. Diese Verbindung aus höchster handwerklicher Präzision, der Geduld jahrzehntelanger Erfahrung und einer hocheleganten, majestätischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Weltklasse-Niveau und spanische Leidenschaft vereinen. Das Bouquet des 2019ers zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer berauschenden, fast sakralen Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Waldbeeren, kandierten Kirschen und einer Spur von edlen balsamischen Noten. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für eine Gran Reserva dieser Güteklasse so ikonischen tertiären Nuancen: Noten von feiner Zartbitterschokolade, frisch gemahlenem Espresso, edlem Zedernholz und ein Hauch von exotischen Gewürzen wie Nelke und Zimt erzeugen ein höchst aristokratisches Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen. Am Gaumen offenbart die Viña Imas Gold Edition ihre ganze Dynamik und eine monumentale Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast cremige Textur und einen kraftvollen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind von einer seidigen Dichte, die den Wein wie ein edles Gewebe umschließt und ihm ein unendliches Reifepotenzial verleiht. Die Aromen von reifer Pflaume, feiner Tabakwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein unendlich langes, hochelegantes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner Rioja-Exzellenz macht. Als Speisebegleiter ist die Viña Imas „Gold Edition“ 2019 ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlem Wildgeflügel, kräftigem Rinderfilet mit Trüffeljus, geschmortem Lammrücken oder intensiv gereiftem Manchego-Käse. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Fleischgerichte der gehobenen Küche oder dient als erstklassiger „Meditationswein“ für Kenner, die Kraft und zeitlose Tiefe im Glas suchen. Ein Wein für Sammler und Liebhaber finessenreicher Raritäten, der die stolze Seele der Rioja und die visionäre Handwerkskunst von Barón de Ley in jedem Glas widerspiegelt.
