Sibona Grappa di Barolo

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Bei dem hervorragenden Grappa di Nebbiolo von Sibona handelt es sich um ein Tresterbrand aus Nebbiolotrauben des Roerogebiets. Die Lagerung und Reifung des Destillats findet in Stahlfässern statt. Der Grappa di Nebbiolo ist sehr intensiv und voll im Geschmack mit zusätzlicher Holznoten. Mit kristallklarer Farbe sowie im Duft schmeichelnd intensiven Noten von Blumen verkörpert er die ganz hohe Grappa-Kunst des Piemont! Sein Abgang ist lang anhaltend. Das Aroma präsentiert sich sortenreich und duftig.

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Dieser Grappa stammt aus dem Roero-Gebiet in der italienischen Weinbauregion Piemont. Die außschließlich aus Nebbiolo-Trester hergestellte Spirituose wird in Stahlfässern ausgebaut. Mit kristallklarer Farbe sowie im Duft schmeichelnd intensiven Noten von Blumen verkörpert er die ganz hohe Grappa-Kunst des Piemont! Im Geschmack zeigt sich der Grappa di Nebbiolo aus dem Hause Sibona harmonisch und kräftig und hat eine sehr intensiv gefällige Holznote, sowie einen langen Abgang.

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Sibona Grappa di BaroloDiese preisgekrönte Grappa entsteht in der ältesten Destillerie des Piemont aus frischen Nebbiolo-Trester der berühmten Barolo-Zone. Die Antica Distilleria Sibona brennt seit Generationen nach traditioneller Methode in Kupferbrennblasen und lagert den edlen Tresterbrand anschließend lange in österreichischen Eichenfässern. So entwickelt die Grappa ihre charakteristische Bernsteinfarbe und ein außergewöhnlich vielschichtiges Aromenprofil.Intensive Noten von Honig und Gewürzen verbinden sich mit zarten floralen Nuancen zu einem samtweichen Geschmackserlebnis. Die lange Fassreifung verleiht diesem Digestif eine bemerkenswerte Tiefe und einen anhaltenden, würzig-holzigen Abgang. Ein wahres Meisterwerk piemontesischer Brennkunst, das Kenner bei meditativen Momenten schätzen und perfekt zu dunkler Schokolade oder gerösteten Mandeln harmoniert.

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Die Antica Distilleria Domenico Sibona befindet sich im Roergebiet in der Gemeinde Piobesì d'Alba, ein paar Kilometer entfernt von Alba.<br><br>Das besondere an Grappa Sibona ist, dass diese eine besondere Brennlizenz, die No 1 des UTF, besitzt.<br><br>Der Grappa Piemontese di Nebbiolo wird aus Nebbiolo-Trester aus Langhe und Roero, von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden, hergestellt.<br><br>Die Destillation erfolgt vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben, der Ausbau findet für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern statt, der wiederum von der Reifung in Eichenfässern beendet wird.<br><br>Auszeichnungen:<br><br>- Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024<br><br>- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- BEST DESTILLATE OF THE YEAR 2018 Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018<br><br>- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2010<br><br>Farbe: Klar.<br><br>Nase: Floral, Früchte.<br><br>Geschmack: Vollmundig, kräftig.<br><br>Abgang: Lang anhaltend.<br><br>Trinkempfehlung: Bei 9-12 °C im klassischen Tulpenglas.<br><br>Ein perfekter Begleiter zu Trockenfrüchten und Milchschokolade.

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Sibona vereint höchste Handwerkskunst und die besten Zutaten aus dem italienischen Piemont zu feinen, preisgekrönten Grappas. Der helle, goldgelbe Grappa überzeugt in der Nase mit intensiven, würzigen Noten. Im Geschmack zeigt sich der Tresterbrand reif, tiefgründig und samtig mit einer hervorragend ausgeglichenen Holznote. Nach dem Brennvorgang und dem Ausbau erhält der Sibona Grappa seinen Feinschliff in Eichenholzfässern, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Ausgezeichnet mit Gold beim internationalen Spirituosen-Wettbewerb 2020 gewann der Grappa di Barolo einen der renommiertesten Preise.

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Der Sibona Grappa Barolo ist ein herausragender Grappa, der durch ein kontinuierliches Brennverfahren höchste Qualität erreicht. Nach der Destillation wird er über mehrere Jahre in kleinen Holzfässern sorgfältig ausgebaut und im Barrique-Fass verfeinert, wodurch sich ein besonders facettenreiches Aroma entwickelt. Dieser Grappa überzeugt durch seinen reifen, tiefgründigen und samtigen Geschmack, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.Die harmonische Verbindung von ausgeglichener Holznote und intensiv-weich würzigen Tönen macht den Sibona Grappa Barolo zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis. Feine, dezente Würzaromen runden das Geschmackserlebnis elegant ab und sorgen für einen langen, angenehmen Nachklang am Gaumen.Ob pur serviert, als Digestif nach einem feinen Menü oder als besonderes Highlight in der Hausbar – der Sibona Grappa Barolo verkörpert Tradition, Handwerkskunst und italienische Eleganz in jeder Flasche. Seine sorgfältige Reifung und die ausgeklügelte Komposition der Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaber hochwertiger Grappe.