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Artikelbeschreibung:
Caputo Farina Cuoco Tipo 00 MehlLanger SauerteigMehl mit elastischem Gluten - widerstandsfähig, ideal für lang ruhenden TeigElastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Feuchtigkeit, leichtem, perfektem Sauerteig, der die Bedürfnisse der besten Pizzaköche befriedigt.Ideal für lange Sauerteige und für neapolitanische Pizza.Caputo 1924, die Mühle von NeapelSeit 1924 arbeitet Caputo mit Großzügigkeit und Leidenschaft an Weizen, um Fachleuten und Enthusiasten der White Art hochwertige Mehle anzubieten, die unter voller Berücksichtigung von Rohstoffen und Tradition hergestellt werden.Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen, die für Profis von Süßwaren-Teigen, zum Brot backen, Pasta und Pizza bestimmt sind.Autorität, Spontanität und Tradition.Caputo mischt viele Qualitäten des nationalen Weizens , den wsie aus Umbrien, und anderen italienischen Regionen beziehen, um die Basis deren Produkts zu erhalten. Sie integrieren sie dann in Getreide aus Nordeuropa , insbesondere aus Frankreich, Deutschland und Finnland. Auf diese Weise sind unsere Produkte äußerst natürlich, auch weil wir sie ohne Zusatz chemischer Enzyme oder Zusatzstoffe verarbeiten. Nettogewicht: 1kg Bezeichnung des Lebensmittels: Mehl Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Typ 0 Allergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten. PROTEIN: 13% HALTBARKEIT: 12 Monate BÄCKEREI: W 300/320W ELASTIZITÄT:P / L 0,50 / 0,60 Nährwerte (pro 100g): Kalorien: 352Kcal/1491KJ Fette: 1,5g davon gesättigte Säuren: 0,3g Kohlenhydrate: 70,0g davon Zucker: 1,0g Ballaststoffe: 3,0g Proteine: 13,0g Salz: 0,018g Aufbewahrungs und Verwendungshinweis: Packung kühl und trocken aufbewahren. Sauerstoff zersetzt das Aroma, angebrochene Packungen daher luftdicht verschließen. Verantwortlicher Unternehmer:Antimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) Italien Usprungsland:Italien Pizzamehl Caputo Cuoco Typ '00' 1 x 1 KG MehlZutaten: Caputo Classica Blu Farina Grano Tenero tipo 00 : Weichweizenmehl Typ 00. ALLERGENE: Weizen, GlutenNährwerte pro 100g: Energiegehalt 1491KJ/352 kcal Eiweiß 13 g (± 0,5g) Kohlenhydrate 70 g (± 3g) davon Zucker 1 g Fett 1,5g Salz 0,018 gWeichweizenmehl Typ '00' VERSTÄRKT. Mehl mit elastischem und widerstandsfähigem Gluten, ideal für LONG LEAVENING-Teige. Maximale Luftfeuchtigkeit 15,5%. Es wird nur WEIZEN ohne Zusatz von Additiven und Enzymen verwendet. Um das Produkt gut zu pflegen, halten Sie es kühl und trocken. Produziert von Molino CAPUTO, wo die besten Körner IMMER nach den Prinzipien der alten Mahlkunst ausgewählt und gemischt werden. Um Stärken und Proteine nicht zu schädigen, werden die Körner langsam gemahlen.Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 NapoliArtikelgewicht998 gZusatzstoffeAllergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse(einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten.AllergeneEnthält: WeizenNetto-Gewicht1 KilogrammUrsprungslandItalienUrsprungsland der primären Zutat(en)ItalienHerkunftsort der primären Zutat(en)ItalienMarkeAntimo CaputoLandesküchesterreichHersteller/ProduzentAntimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) ItalienExpandNährwertangaben:Portionsgröße100 GrammEnergie (kJ)352kcal/1491 kJFett1.5 Grammdavon: - Gesättigte Fettsäuren0.3 GrammKohlenhydrate70 Grammdavon: - Zucker1 GrammBallaststoffe3 GrammEiweiß13 GrammSalz0.018 Gramm Artikelgewicht998 gZusatzstoffeAllergenen: Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse(einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten.AllergeneEnthält: WeizenNetto-Gewicht1 KilogrammUrsprungslandItalienUrsprungsland der primären Zutat(en)ItalienHerkunftsort der primären Zutat(en)ItalienMarkeAntimo CaputoLandesküchesterreichHersteller/ProduzentAntimo Caputo S.R.L, Contrada Colle delle Api 100, 96100, (CB) ItalienExpandNährwertangabenPortionsgröße100 GrammEnergie (kJ)352kcal/1491 kJFett1.5 Grammdavon: - Gesättigte Fettsäuren0.
