Cà dei Frati I Frati Lugana DOC trocken, Weißwein Besonderes zu Cà dei Frati Der Erfolg der Familie Dal Cero vom Weingut Cà dei Frati verdeutlicht eindrucksvoll, wie sich Fleiß und Anstrengung auszahlen können. Bei der Übernahme eines Bauernhofs in Sirmione am südlichen Gardasee im Jahr 1939 dachte niemand in der Familie an eine internationale Anerkennung als erstklassiger Weinerzeuger. Doch das Familienoberhaupt Felice dal Cero bewies bereits damals ein ausgeprägtes unternehmerisches Geschick und legte damit das Fundament für die Erfolge der kommenden Generationen. Felice, der seine Kindheit im Weinanbaugebiet Valpolicella in der Nähe von Verona verbracht hat, realisierte nach seinem Umzug nach Sirmione rasch, dass seine neuen Ländereien sich optimal für den Weinanbau eigneten. Daher entschied er sich frühzeitig dazu, seinen Fokus hauptsächlich auf den Weinanbau zu legen. Was heutzutage selbstverständlich erscheinen mag, stellte früher ein heikles Thema dar und war mit beträchtlichen Risiken verbunden. Lugana ist heutzutage ein angesehener Begriff in der italienischen Weinszene; jedoch war dieser zur Zeit von Felices Beginn als Winzer völlig unbekannt. Der damals lokal produzierte Wein rund um den Gardasee wurde größtenteils vor Ort konsumiert und verließ kaum die Landesgrenzen. Bereits in frühen Jahren vertraute die Familie auf das Potenzial der Region mit ihrem vielseitigen Terroir sowie auf die Ausdruckskraft der heimischen Rebsorte Turbiana. Durch außerordentliche Anstrengungen seitens der Familie dal Cero wurde im Jahr 1967 schließlich die DOC Lugana ins Leben gerufen, was rückblickend als Auslöser für den steilen Aufstieg der Region angesehen wird. Der gegenwärtige Erfolg bestätigt ihre Entscheidung und zeigt, dass sich ihre Mühen gelohnt haben. Von anfänglich bescheidenen zwölf Hektar Rebfläche ist das Weingut mittlerweile auf über 250 bewirtschaftete Hektar angewachsen, wobei der renommierte „I Frati“ heute zu den herausragendsten Weißweinen Italiens zählt. Doch nicht nur Weißwein kann die Familie dal Cero. Im frühen zweiten Jahrtausend erweiterten sie die bereits vorhandenen Weinberge rund um den Gardasee um zusätzliche 11 Hektar in Valpolicella sul Pian di Castagnè. Auf diese Weise haben sich die Enkel von Felice dal Cero einen weiteren Traum erfüllt und zollen ihren veronesischen Wurzeln Respekt, indem sie einen Amarone mit dem Namen „Pietro Dal Cero“ kreierten - eine Hommage an den Vater. So schmeckt der Wein Der beliebteste Wein vom Gardasee aus 100 Prozent Turbiana hat eine klare Farbe mit kräftigem Strohgelb und leichten grünen Reflexen. Er bietet eine Vielzahl von Aromen, darunter fruchtige, florale und würzige Noten wie Aprikosen, Birnen, Zitronenschale, Mandeln und Wiesenkräuter. Ebenso am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, ohne jedoch an Eleganz und Feinheit einzubüßen. Mit einer moderaten Säure erscheint er zudem harmonisch und sanft. Dicht am Gaumen und mit einem langanhaltenden Abgang ist er die ideale Ergänzung zu den Spezialitäten des Sees und der Region. Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und sommerliche Salate sind eine ausgezeichnete Wahl dazu. li:nth-child(even) { background-color: #F2F3F4; }.attributes > li { padding-left: 15px !important; box-sizing: border-box; } --> Art: Weißwein i Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata Herkunft: Italien Anbaugebiet: Venetien Region: Lugana Rebsorte: Trebbiano di Lugana Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 13,0 % vol Restzuckergehalt: 5,9 g/l Säuregehalt: 6,4 g/l Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 10 - 12 °C Speiseempfehlung: Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte; Salat Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Azienda Agrioola Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (Bs), Italia Allergene: enthält Sulfite Dorade mit mediterranem Ofengemüse Du suchst nach einem Rezept für die perfekte Dorade im Backofen? In diesem Video zeigen wir dir wie du schnell und einfach eine ganze Dorade mit mediterranem Ofengemüse in nur 20 Minuten zubereitest. Direkt zum Rezept: Einfach & Schnell: Dorade mit mediterranem Ofengemüse im Backofen Nährwertdeklartion je 100 ml Brennwert 322 kJ / 76 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Zutaten :Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatorern (Citronensäure; Carboxylmethylcellulose), Konservierungsmittel ( Sulfite ), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
