edelbrennerei fassbind Fassbind Les Vieilles Barriques - Vieille Framboise

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Nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe! Der Vieille Framboise Barrique aus dem Hause Fassbind ist eine Himbeerspezialität, die nach einem alten Hausrezept destilliert wird. Durch die mindestens einjährige Lagerung im Eichenholzfass schafft es die Edelbrennerei Fassbind ein einzigartiges unnachahmliches Barrique-Aroma zu schaffen, welches die gesamte Reihe der Fassbind Vieille Barriques schmückt.Durch die schonende Mazeration überzeugt der Fassbind Framboise Barrique an selbstgemachte Himbeerkonfitüre mit einzigartige Geschmeidigkeit und edler Fruchtsüße. Sein Körper präsentiert sich vollmundig aber dennoch weich mit mittellangem, mild fruchtigem Abgang. Ein absolutes Muss für jeden Liebhaber der edlen Obstbrände aus dem Hause Fassbind!

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Aus Liebe zur Himbeere Alles für ein unnachahmliches Barrique-Aroma! Dieses edle Fruchtdestillat wird aus vollreifen Schweizer Himbeeren aus der Region gewonnen und beeindruckt mit seinem kräftigen, frischen Fruchtaroma.Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen und anschließend sorgfältig destilliert.Der frisch destillierte Himbeergeist ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süße zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so einzigartig macht. Ein Muss für jeden Liebhaber der edlen Obstbrände aus dem Hause Fassbind!

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Holzfassgereifter Himbeerschnaps Vieille Framboise von Fassbind ✔ 40% vol / 0,7 Liter ✔ Aus erlesenen Früchten aus dem Wallis ✔ Jetzt bestellen!

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Nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe! Der Fassbind Vieille Framboise wird auch heute noch nach altem Hausrezept mit sehr viel Liebe zum Detail hergestellt. Eine Veredelung nach dem Reifeprozess verleiht diesem Edelbrand seine einzigartige Geschmeidigkeit und Fruchtsüße, die an selbst gemachte Himbeerkonfitüre erinnert.Im Duft weiß der Fassbind Vieille Framboise mit fruchtigen Noten reifer Himbeeren sowie dezenten Holztönen zu entzücken. Am Gaumen überzeugt er dann durch harmonische Süße und intensive Himbeere, was ihn geschmeidig und elegant macht. Sein Körper präsentiert sich vollmundig aber dennoch weich mit mittellangem, mild fruchtigem Abgang.Im Jahr 1846 wurde die »Alte Urschwyzer Brennerei« Fassbind gegründet und ist damit die älteste Brennerei in der Schweiz. Bereits 10 Jahre später verlieh kein Geringerer als Napoléon III der noch jungen Brennerei eine Goldmedaille auf der Weltausstellung in Paris.