Saftiges zartes und aromatisches Fleisch: Mit diesem Profi Sous Vide Garer können Sie Fleisch wie Rindfleisch Steak Lachs Huhn oder auch Gemüse und Fisch nach der Sous-Vide-Methode garen. Jedes Fleischstück wird beim Sous-Vide-Garen mitsamt Gewürzen in einem luftdichten hitzebeständigen Beutel verschlossen und kann dann in einem temperaturregulierten Wasser- oder Dampfbad über Stunden gegart werden. Das Fleisch wird so besonders saftig und zart und kann nicht übergart werden. Auch der Eigengeschmack des Fleisches bleibt erhalten und die Würze wird intensiviert. Eine hochwertige Methode um Fleisch Gemüse oder Fisch besonders schmackhaft zart und aromatisch zuzubereiten! Besonders hochwertiges Sous-Vide-Gerät: Mit dem Sous Vide Garer können Sie Ihr Fleisch und Gemüse präzise und punktgenau garen. Dank der elektronische Temperaturregelung werden die Speisen im Garer perfekt zubereitet – so bleiben auch Vitamine Vitalstoffe und Aromen besser erhalten. Das Gehäuse des Sous Vide Garers ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Ein langlebiger Sous Vide Garer in elegantem Design für eine hochwertige Zubereitung. Sie können bei dem Sous Vide Garer Heizzeit und Temperatur präzise einstellen mithilfe der Sensor-Touch-Tasten und einer LED Anzeige. Das Gerät verfügt über eine Gesamtkapazität von 9 L und ein magnetisch angetriebenes Wasserzirkulationssystem für noch gleichmässiger-gegartes Fleisch oder Gemüse. Gönnen Sie sich einen Sous Vide - Garer für Ihre Genuss-Küche für noch mehr Geschmack und Aroma! Sous-Vide Garer 9L 700 W Sous Vide Gerät So wird Fleisch Gemüse und Fisch besonders zart uns saftig Eignet sich für Rindfleisch Steak Lachs Huhn Gemüse uvm. Eigengeschmack des Fleisch bleibt erhalten Würze intensiviert Mit LED-Anzeige Arbeitskapazität: 7 6 l – Gesamtkapazität beträgt 9 l Temperaturbereich von 40-90 °C in Stufen von 0 5 °C Sensor für präzise Temperaturregelung +/-0 3 Grad Celsius Hochwertiges Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl Mit praktischer LED-Anzeige in Weiss Mit magnetisch angetriebenem Wasserzirkulationssystem Leicht zu bedienen mit Sensor-Touch-Steuerungstasten Heizzeit und Temperatur einstellbar Mit grossem transparentem Glasfenster Professionelles und stabiles Sous-Vide-Gerät aus Edelstahl Leistung: 700W Für besonders zarten und aromatischen Fleisch- und Kochgenuss
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Artikelbeschreibung:
Sous Vide Zauberer für Gourmet-ErlebnisseDie Gastronoma 18310011 Sous Vide vereint traditionelle Kochkunst mit modernster Technologie. Sie ermöglicht es Ihnen, Fleisch, Fisch und Gemüse mit präziser Temperatursteuerung zu garen, was zu einem unvergleichlichen Geschmack und einer einzigartigen Textur führt. Ideal für Hobbyköche und professionelle Küchen, bringt dieses Gerät die Sous-Vide-Garmethode, bekannt für seine Fähigkeit, Lebensmittel feucht, zart und voller Geschmack zu halten, in Ihr Zuhause.Im Vergleich zu traditionellen Garmethoden bietet Sous Vide eine konstant niedrige Temperaturkontrolle, die überkochtes Essen verhindert und jeden Bissen perfekt zubereitet. Unser Sous Vide Stick ermöglicht es, Lebensmittel in ihren eigenen Säften zu garen, was Vitamine und Mineralien erhält und den Geschmack intensiviert. Nutzen Sie die Gelegenheit, preiswertere Fleischstücke in Restaurantqualität zu verwandeln und Ihre Gäste mit ausgezeichneten Gerichten zu beeindrucken.Die 9 Liter Kapazität unseres Sous Vide Stick bietet genug Platz für mehrere Portionen, was ihn ideal für Familienessen oder das Hosting von Partys macht. Die intuitive Bedienung mit sensorgesteuerten Tasten und die LED-Anzeige machen die Handhabung zum Kinderspiel. Darüber hinaus sorgt das magnetisch betriebene Wasserzirkulationssystem für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, während das große transparente Glasfenster eine einfache Überwachung des Garprozesses ermöglicht.Technische DatenFassungsvermögen: 7,6 l / Gesamtfassungsvermögen: 9 lGehäuse aus gebürstetem EdelstahlLED-Anzeige und sensorgesteuerte TastenEinstellbare Heizdauer und TemperaturProfessioneller Sous-Vide-Gestell aus EdelstahlAbmessungen: 23 x 35,6 x 28 cm, Gewicht: 3,9 kgNetzspannung: 220V - 240V, Leistung: 700 WLieferumfangSous Vide 9LHandbuch + Sicherheitshinweise in mehreren Sprachen
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Sous Vide von Gastronoma hilft Ihnen, Ihr Lieblingsfleisch, fangfrischen Fisch oder Gemüse der Saison perfekt zuzubereiten. Ausserdem sparen Sie Zeit in der Küche, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Mit dem Sous Vide von Gastronoma wird Ihr Essen immer perfekt gegart. Probieren Sie es aus - Sie werden begeistert sein! Mit Sous Vide von Gastronoma erzielen Sie jedes Mal das perfekte Ergebnis, wenn Sie Ihr Lieblingsfleisch, frisch gefangenen Fisch oder Gemüse der Saison zubereiten. Sie haben auch Freizeit in der Küche, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Der Gastronoma Sous Vide Garer verfügt über ein benutzerfreundliches Display mit Sensor-Touch-Steuertasten. Das eingebaute magnetisch angetriebene Wasserzirkulationssystem sorgt für eine gleichmässige Temperatur für ein gleichmässiges Garen Ihrer Lieblingsspeisen. Stellen Sie einfach die Zeit und die Temperatur ein und der Sous Vide erledigt den Rest für Sie. Mit Gastronoma's Sous Vide wird Ihre Mahlzeit immer perfekt zubereitet. Probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen. Technische Daten: Hersteller: Gastronoma Produktgruppe: Haushalt Produkttyp: Haushaltskleingeräte Farbe: schwarz Höhe: 230 mm Breite: 356 mm Tiefe: 280 mm Gewicht: 3.9 kg Verpackungshöhe: 285 mm Verpackungsbreite: 420 mm Verpackungstiefe: 340 mm Paketgewicht: 4.6 kg Bruttogewicht: 4.6 kg.
Erleben Sie die ultimative Sous-Vide-Erfahrung, perfekt für Hobbyköche und Profis. Die Gastronoma 18310011 Sous Vide Maschine kombiniert fortschrittliche Technologie mit benutzerfreundlichen Funktionen, um die raffiniertesten und geschmackvollsten Gerichte zu kreieren. Diese Maschine bietet nicht nur präzise Temperaturkontrolle und vielseitige Einstellungen, sondern auch eine robuste und langlebige Konstruktion, die jahrelang hält. Ob Sie ein saftiges Stück Fleisch, zarten Fisch oder perfekt gegartes Gemüse zubereiten möchten, diese Sous-Vide-Maschine garantiert professionelle Ergebnisse aus dem Komfort Ihrer eigenen Küche. Ihre Vorteile: Arbeitskapazität: 7,6 L - Gesamtkapazität 9L Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl LED-Anzeige Magnetisch angetriebenes Wasserzirkulationssystem Sensor-Touch-Bedienknöpfe Verstellbare Heizzeit und Temperatur Wahl zwischen Celsius und Fahrenheit Großes transparentes Glasfenster Eintauchbarer Sensor für präzise Temperaturregelung +/-0,3 Celsius Professionelles Sous-Vide-Gestell aus Edelstahl Lieferumfang: Sous Vide 9L Handbuch + Sicherheitsanweisungen DK / SE / NO / FI / UK / DE Spezifikationen: Marke: Gastronoma Abmessungen: 23 x 35,6 x 28 cm Farbe: Schwarz / Silber Gewicht: 3,9 kg Stromversorgung: 220V - 240V Leistung: 700 W Kabellänge: 85 cm
" Sous vide ist seit langem eine beliebte Garmethode bei Profiköchen. \"Sous vide\" ist französisch für \"unter Vakuum\". Es beschreibt eine Garmethode, bei der die Lebensmittel in versiegelten Vakuumbeuteln in einem Wasserbad gegart werden. Die Lebensmittel werden über einen langen Zeitraum bei einer konstant niedrigen Temperatur gegart, um sie feucht und schmackhaft zu machen. Da der Vakuumbeutel versiegelt ist, gart das Lebensmittel in seinem eigenen Saft zusammen mit den von Ihnen hinzugefügten Marinaden oder Gewürzen. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten und der Geschmack der Lebensmittel wird verstärkt. Dadurch werden die Lebensmittel gesünder, saftiger und schmackhafter. Da Fleisch, das Sous vide gegart wird, zarter ist, können auch preiswertere Stücke wie Nackenfilet, Haxe und Schulter verwendet werden, die oft schmackhafter sind als die teureren Stücke. Da beim Sous-Vide-Garen die Lebensmittel einzeln vakuumverpackt werden müssen, können mehrere Lebensmittel gleichzeitig gegart werden, solange sie die gleiche Gartemperatur haben. Beim Sous-Vide-Garen ist es schwierig, Lebensmittel zu überkochen, aber die Struktur der Lebensmittel kann sich während des Garens leicht verändern. Die Speisen können rechtzeitig vor dem Servieren zubereitet werden, so dass Sous Vide ideal ist, wenn Sie Gäste haben. Fleisch eignet sich besonders gut für das Sous-Vide-Garen, da es zarter, saftiger und aromatischer wird, aber auch Gemüse und Fisch können auf diese Weise gegart werden. Wir empfehlen das Sous-Vide-Garen für die folgenden Lebensmittel: Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Wild Hähnchen, Pute und Ente Magerer und fetter Fisch, Hummerschwänze und Jakobsmuscheln Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Rote Bete und Rüben Knackiges Gemüse wie Erbsen, Spargel, Mais, Brokkoli, Blumenkohl, Auberginen, Zwiebeln und Kürbisse Hartes Obst wie Äpfel und Birnen Weiches Obst wie Mango, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen, Papaya und Erdbeeren Sie können die Lebensmittel marinieren oder Gewürze, Kräuter, Butter oder Öl hinzufügen, bevor Sie den Vakuumbeutel verschließen. Die Lebensmittel müssen in einem Beutel vakuumversiegelt werden, um Luft und Feuchtigkeit zu entziehen. So behalten die Lebensmittel ihren natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt. Die Vakuumversiegelung trägt auch dazu bei, die Poren von Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentieren zu öffnen, so dass Marinade und Gewürze besser aufgenommen werden können und die Lebensmittel geschmacklich besser zur Geltung kommen. Sauerstoff und Feuchtigkeit in der Umgebungsluft beeinträchtigen den Geschmack, den Nährstoffgehalt und die Struktur von Lebensmitteln. Daher ist es wichtig, ein hochwertiges Vakuumiergerät zu verwenden, um Luft und Feuchtigkeit zu entfernen, bevor der Beutel versiegelt wird, damit die Lebensmittel optimal vakuumverpackt sind. Sobald das Wasser im Topf die erforderliche Temperatur erreicht hat, sollten die Vakuumbeutel mit den Lebensmitteln vorsichtig in das Wasser gelegt werden. Achten Sie darauf, dass die Beutel vollständig unter Wasser sind und das Wasser um die Beutel zirkulieren kann, damit die Lebensmittel gleichmäßig garen. Beim Sous-Vide-Garen kann es erforderlich sein, das Fleisch in einer Pfanne oder auf dem Grill anzubraten, um sein Aussehen und seinen Geschmack zu verbessern. Nehmen Sie die Lebensmittel aus dem Beutel und bräunen Sie sie schnell in einer sehr heißen Pfanne oder auf einem Grillrost. Dadurch karamellisieren das Fett und die Proteine und der Geschmack wird verbessert. Ihre Vorteile: Fassungsvermögen: 7,6 l - Gesamtfassungsvermögen: 9 l Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl LED-Anzeige Magnetisch betriebenes Wasserzirkulationssystem Sensorgesteuerte Tasten Einstellbare Heizdauer
