Juwel Weine Juwel Grauburgunder

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Der Grauburgunder Juwel 2024 von Juliane Eller ist ein glänzendes Beispiel für den frischen Wind, der durch Rheinhessen weht, und beweist, warum die Jungwinzerin zu den spannendsten Talenten Deutschlands zählt. Juliane Eller hat den elterlichen Betrieb in Alsheim komplett umgekrempelt und unter dem Namen „Juwel“ (eine Abkürzung für Juliane Eller Weine) neu erfunden. Ihre Philosophie – aus Rohdiamanten geschliffene Juwelen zu machen – ist dabei mehr als nur Marketing: Sie steht für akribische Handarbeit, selektive Lese und den Mut, alte Zöpfe abzuschneiden. Diese Energie und der Wille, Qualität neu zu definieren, begeistern uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, lieben wir es, wenn die nächste Generation mit so viel Leidenschaft und Können ans Werk geht. Dieser Grauburgunder ist kein „breiter“ Vertreter seiner Art, sondern ein moderner, präziser Wein, der die Typizität der Rebsorte mit rheinhessischer Frische verbindet. Im Glas präsentiert sich der Grauburgunder Juwel 2024 in einem strahlenden Hellgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist wunderbar klar und einladend: Es duftet intensiv nach reifen gelben Birnen, saftiger Honigmelone und knackigem Apfel. Untermalt wird diese Frucht von einer feinen nussigen Komponente, die an frische Walnüsse und Mandeln erinnert, sowie einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein ungemein saftig, charmant und harmonisch. Er besitzt den für Grauburgunder typischen Schmelz und eine angenehme Cremigkeit, wirkt aber dank einer lebendigen Säurestruktur niemals schwerfällig. Juliane Eller schafft hier den perfekten Spagat zwischen Fülle und Trinkfluss – ein Wein, der einfach Spaß macht und dennoch Anspruch besitzt. Dieser Grauburgunder ist ein echter „Alleskönner“ bei Tisch und passt zu fast jeder Gelegenheit. Er ist der ideale Begleiter für die klassische deutsche Küche, etwa zu Kalbsgeschnetzeltem, Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise oder gebratenem Huhn. Auch zu Pasta mit hellen Saucen, Risotto oder einer deftigen Brotzeit macht er eine hervorragende Figur. Durch seine unkomplizierte, aber hochwertige Art ist er zudem ein perfekter Wein für gesellige Runden mit Freunden. Mit dem Grauburgunder Juwel 2024 holen Sie sich ein Stück modernes Rheinhessen und die Handschrift einer der bekanntesten Winzerinnen des Landes ins Glas.

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Ein flüssiger Edelstein Unter den JUWEL-Weinen von Juliane Eller ist der Grauburgunder sozusagen der Beryll. Das goldgelbe Funkeln nach dem Einschenken ist schließlich ein Markenzeichen dieses Weißweins. Tatsächlich behandelt Juliane Eller den Grauburgunder wie einen Edelstein. Mit großer Sorgfalt lässt sie die Trauben per Hand lesen. Nach der schonenden Vinifikation und dem Ausbau im Edelstahltank verleiht sie ihrem Wein durch eine Lagerung auf der Feinhefe schließlich den Feinschliff.Rund, spritzig und elegant läuft der JUWEL Grauburgunder danach aus der Flasche. Juliane Eller hat ihn zu einem fruchtbetonten Allrounder geschliffen, der sowohl bei Tisch als auch solo einfach Spaß macht. Aromen von Melone, Apfel und Birne prägen den Duft, der stets auf ein zweites Glas einlädt. Im Geschmack zeigen sich dann – typisch Grauburgunder – ein vollmundiger Schmelz und eine tolle Balance. Ein flüssiger Edelstein etwa? Ja, das passt.Seitdem sie 23 Jahre alt ist, hat Juliane Eller das von den Eltern übernommene Weingut mit frischen Ideen und einer klaren Vision versehen. Sortentypische Spitzenweine sind ihr erklärtes Ziel, das sie auf ökologischem Wege erreicht. Der Erfolg gibt ihr Recht: Ihre Rohdiamanten aus dem Weinberg schleift sie im Keller rund und fein. Heraus kommen JUWELen, die ihrem Namen alle Ehre machen.

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Julianes Grauburgunder: Modern. Frisch. Vielseitig. Bei diesem Wein braucht man nicht auf Sonne warten. Er bringt sie gleich mit. Mit einem goldgelben Strahlen schwappt der JUWEL Grauburgunder ins Glas. Juliane Eller hat aus der Rebsorte einen wunderbar zugänglichen Wein gekeltert – modern, frisch und vielseitig zugleich.Dafür lässt die Winzerin die Trauben aus Weinbergen rund um die Rheinhessen-Gemeinde Alsheim per Hand lesen. Von den tiefgründigen Löss- und Kalkmergelböden bringen die Früchte eine dezent mineralische Spur mit, die dem Weißwein-Juwel ausgezeichnet steht. Nach der schonenden Pressung und Vergärung mit wilden Hefen lagert der Wein noch einige Zeit im Edelstahltank auf der Feinhefe.Die Frucht steht beim JUWEL Grauburgunder klar im Vordergrund. Frische Noten von Melone, Birne und gelbem Apfel prägen den Duft und treten auch am Gaumen wieder hervor. Das vollmundige Mundgefühl und der feine Schmelz des Grauburgunders begleiten vor allem Fisch- und Spargelgerichte ideal. Aber auch solo ist dieser Weißwein ein echtes Juwel!Mit gerade einmal 24 Jahren übernahm Juliane Eller das Weingut ihrer Eltern und drehte es nach der Übernahme komplett auf links. Weg vom ursprünglichen Maschinenpark und hin zur Handarbeit, der Rebbestand wurde auf die fünf wesentlichen Rebsorten reduziert und es werden nur trockene Weine ausgebaut. Die Trauben sind für Juliane Eller wie Edelsteine, die erst durch den richtigen Schliff zum JUWEL werden.

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Die junge Winzerin strebt nach höchster Qualität ? sowohl im Weinberg, als auch im Keller ? und möchte die jeweilige Typizität ihrer Rebsorten deutlich herausarbeiten. Daher reduzierte sie die anfänglichen 25 Rebsorten auf fünf, setzte der maschinellen Ernte ein Ende und erntet ihre Trauben fortan ausschließlich per Hand. Ihr Grauburgunder Juwel gefällt mit einer feinen Melonennote. Dicht, spritzig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance.