Sherry-Noten und blumige Eleganz Dieser spezielle Grappa Riserva Botti da Sherry der Distelleria Sibona wird zunächst lange Zeit nach dem Brennen im Eichenfass ausgebaut und danach zwei Jahre in ehemalige Sherry-Fässern zum Reifen gelegt. Diese verleihen dem italienischen Grappa seine Bernsteinfarbe. In der Nase erscheint ein schmeichelnd elegantes Bouquet mit einer klaren Sherry-Note. Der raffinierte Geschmack zeigt ein Zusammenspiel von blumigen Noten und Sherrytönen.
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Artikelbeschreibung:
Sibona vereint höchste Handwerkskunst und die besten Zutaten aus dem italienischen Piemont zu feinen, preisgekrönten Grappas Der bernsteinfarbene Sibona Grappa überzeugt in der Nase mit einem eleganten Bouquet und einem klaren Sherry-Aroma. Im Geschmack zeigt der Tresterbrand ein raffiniertes Zusammenspiel aus floralen Aromen und harmonischen Sherry-Noten. Sein besonderes Aroma erhält der Grappa Riserva di Barbera durch die zweijährige Veredelung in Holzfässern aus Spanien, in denen zuvor hochwertiger Sherry gereift ist. Ausgezeichnet mit Gold beim internationalen Spirituosen-Wettbewerb 2021 gewann der Grappa Botti da Sherry einen der renommiertesten Preise.
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Die Antica Distilleria Domenico Sibona befindet sich im Roergebiet in der Gemeinde Piobesì d'Alba, ein paar Kilometer entfernt von Alba.<br><br>Das besondere an Grappa Sibona ist, dass diese eine besondere Brennlizenz, die No 1 des UTF besitzt.<br><br>Nebbiolo-Trester von frisch gelesenen Trauben, die von Sibona bei der Lese ausgewählt werden, finden Verwendung.<br><br>Die Destillation erfolgt vollständig betriebsintern in Kupferbrennkolben, der Ausbau findet für einen langen Zeitraum in Edelstahlbehältern statt. Eine Reifung von zunächst 2 Jahren in mittelgroßen Fässern aus klassischer Eiche, sowie 2 weiteren Jahren in Sherryfässern, vollenden diesen Grappa.<br><br>Die Lagerung in Sherryfässern wurde von Sibona als Innovation erprobt und führt zu qualitativ hochwertigen Ergebnissen.<br><br>Auszeichnungen:<br><br>- Best Liqueur of the Year 2024 bei International Spirits Awards 2024<br><br>- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award<br><br>- SILVER Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2019<br><br>- SILVER Alambicco d'oro 2019<br><br>- GOLD Premio Alambicco 2012<br><br>Farbe: Bernstein.<br><br>Nase: Intensiv, Hauch von Walnüssen, Haselnüssen.<br><br>Geschmack: Elegant, liebenswert, Hauch von Trockenfrüchten.<br><br>Abgang: Lang anhaltend.<br><br>Trinkempfehlung: Bei 18 °C im klassischen Tulpen- oder Ballonglas mit oder ohne Stiel.<br><br>Ein perfekter Begleiter zu Trockenfrüchten, Walnüssen, Mandeln, Süßspeisen, Schokolade oder gereiftem Käse.
