Veuve Clicquot Brut

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Nur eine Qualität – die beste Der Veuve Clicquot Brut »Yellow Label« ist der bekannteste Champagner aus den Kellern von Veuve Clicquot. Er leuchtet schon von weitem, fällt auf und lädt ein, das Leben zu feiern. Seine Herstellung folgt seit jeher dem Credo der Madame Clicquot: »Nur eine Qualität – die beste.« So verkörpert der »Yellow Label« auch den charakteristischen Stil des Hauses mit ausgezeichneter Struktur und Intensität.Für die Struktur ist ein hoher Anteil an Pinot Noir verantwortlich. 50 bis 55 Prozent der roten Traube gehen in die Cuvée ein. Kombiniert wird sie mit etwa einem Drittel Chardonnay und einem kleineren Anteil Meunier. Bemerkenswert ist auch der hohe Anteil an klassifizierten Gewächsen, gehen doch etwa 50 bis 60 verschiedene Crus in die Zusammenstellung des Brut »Yellow Label« ein. Einige dieser Gewächse sind Reserveweine (bis zu 45 Prozent), die bis zu neun Jahre reiften.Angesichts dieser ausgetüftelten Assemblage verwundert es nicht, dass der Champagner schon im Bukett eine vielschichtige Palette unterschiedlichster Eindrücke bietet. Die kraftvollen Aromen erinnern an helle Früchte wie Birne, Apfel und Pfirsich sowie Dörrobst. Daneben kommen Anklänge feiner Vanille und frischer Brioche zum Vorschein. Sie rühren von der mindestens dreijährigen Hefelagerung. Am Gaumen zeigt der Brut Yellow Label schließlich seine stilprägende Fülle und seidige Textur. Das feine Mousseux trägt die Frucht und den Körper dabei bis ins elegante Finale.

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Zeitloser Luxus und purer Genuss Als Barbe Nicole Clicquot, geborene Ponsardin, mit gerade einmal 27 Jahren das Champagnerhaus Veuve Clicquot übernahm, entwickelte sie folgenden Grundsatz: Nur eine Qualität – die beste! Bis heute werden die Champagner des berühmten Hauses mit ebenjener Exzellenz gefertigt. Dabei ragt der Veuve Clicquot Brut »Yellow Label« als bekanntestes Produkt aus dem Sortiment heraus. Ein Champagner, der zeitlosen Luxus mit purem Genuss vereint.Der Esprit, den dieser Champagner bereits optisch ausstrahlt, lässt sich auf eine präzise zusammengestellte Cuvée zurückführen. In ihr dominiert der Pinot Noir mit einem Anteil von bis zu 55 Prozent. Ein Drittel entfällt auf den Chardonnay und der restliche Anteil auf den Meunier. Damit sind alle drei Leitrebsorten der Champagne unter dem »Yellow Label« vereint. Insgesamt werden für diesen Premium-Prickler 50 bis 60 verschiedene Weine aus den Premier und Grand Cru-Lagen der Champagne assembliert. Fast die Hälfte von ihnen sind über Jahre gereifte Reserveweine, die das Haus in eigenen Chargen lagert. So wird in jedem Jahr der unverwechselbare Geschmack des Brut Yellow Label neu auf die Flasche gefüllt.Im Glas funkelt der Schaumwein in einem kräftigen Goldgelb. Die Nase verwöhnt ein erster Anflug von Zitrusfrüchten, Apfel und Pfirsich. Noten frischer Brioche und edler Vanille aus dem Hefelager gesellen sich dazu. Das elegante Prickeln bringt dann eine filigrane Frische an den Gaumen. Durch den hohen Pinot Noir-Anteil ist das Mundgefühl sehr strukturiert und vollmundig – typisch Veuve Clicquot! Perfekt geeignet ist dieser Champagner, um auf die schönen Momente des Lebens anzustoßen.