Leo Hillinger Small Hill Red 2023 Leo Hillinger

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Der Hillinger Small Hill red 2023 13 % Vol. 0,75 l ist eine harmonische Rotwein-Cuvée aus dem Burgenland, die Frucht, Würze und Trinkfreude gekonnt miteinander verbindet. Zusammengesetzt aus Merlot, Pinot Noir und Sankt Laurent, vereint dieser Wein die weiche Fülle des Merlot mit der Eleganz des Pinot Noir und der würzigen Frische des Sankt Laurent. Die Reben wachsen auf Braunerdeböden, die für Struktur und aromatische Tiefe sorgen.<br><br> <br> <br>Die Vinifizierung erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um die Fruchtaromen klar zu bewahren, während 10 % im gebrauchten Barrique ausgebaut werden, was dem Wein zusätzliche Komplexität und sanfte Holznoten verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. präsentiert er sich als vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Die Lagerfähigkeit beträgt bis zu 2028, wodurch er sowohl jung mit seiner saftigen Frische als auch gereift mit mehr Tiefe begeistert.<br><br>Im Glas zeigt sich der Hillinger Small Hill red 2023 in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt er geschmeidig, fruchtbetont und harmonisch, mit weichen Tanninen und einem angenehm runden Abgang. <br> <br>Säure: 4,6 g/l <br>Restzucker: 4,8 g/l <br> <br>Der Hillinger Small Hill red ist ein idealer Wein zu geschmortem oder gedünstetem Rindfleisch sowie zu Rotschmierkäse. Er passt auch hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder würzigen Antipasti. Serviertemperatur: 16–18 °C – am besten leicht vorgekühlt und kurz vor dem Genuss öffnen, um die Aromen optimal zu entfalten.

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Der Small Hill Red präsentiert sich als wunderbar weiche und geschmeidige Cuvée, die aus 50 % Merlot, 25 % Pinot Noir und 25 % St. Laurent besteht. Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden, dunklen Farbton. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von dunklen Beeren, begleitet von zarten Schokoladennoten, die ihm eine zusätzliche Tiefe verleihen.​ Am Gaumen ist der Small Hill Red vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Frische und einem angenehmen, runden Körper. Der Wein passt sich mühelos einer Vielzahl von Gerichten an, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht.​ Er wurde im Edelstahltank vergoren und reifte teilweise in gebrauchten Barriquefässern, was seine Komplexität und Geschmeidigkeit unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einem Restzucker von 5,9 g/l eignet sich der Wein besonders gut für die Kombination mit Pasta und würzigen Fischgerichten.​ Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C, und das Lagerpotential beträgt bis zu drei Jahre.​ WEINGUT LEO HILLINGER Hill 1 7093 Jois

Andere

Wunderbar weiche und geschmeidige Cuvée aus Merlot, Pinot Noir und St. Laurent. Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und – zart im Hintergrund – Schokolade. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig und harmonisch. Ein Wein, der sich jeder Speise perfekt anpasst.

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Wunderbar weiche und geschmeidige Cuvée aus Merlot, Pinot Noir und St. Laurent. Das Aroma erinnert an dunkle Beeren und ? zart im Hintergrund ? Schokolade. Der Gaumen präsentiert sich vollmundig und harmonisch. Ein Wein, der sich jeder Speise perfekt anpasst.