Weingut Diehl Blanc de Noirs eins zu eins 2024

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Der Diehl Blanc de Noirs eins zu eins hat eine sensationelle Farbe (feinstes Lachsrosé). Im Bukett viel Granny Smith-Äpfel, weiße Johannisbeere, Himbeeren und Frühlingsblüten. Saftiger Auftakt, dann dicht und straff daherkommend. Die gute Säurestruktur wird durch mineralische Spuren ergänzt. Packend und rund mit dichter Substanz. Servierempfehlung zum Diehl Blanc de Noirs Terrinen, Ofenlachs, Rotbarbe nach Livorneser Art, Perlhuhn. Der Rebspiegel der Pfalz umfasst über 60 Rebsorten. Die meisten Winzer konzentrieren sich auf traditionelle Trauben wie Riesling, Dornfelder oder die Burgundersorten. Dass dies aber keine goldene Regel sein muss, beweist Andreas Diehl auch mit dem Diehl Merlot Rosé eins zu eins feinherb : „Die Pfalz bietet aufgrund ihres fast schon mediterranen Klimas ideale Bedingungen für den Anbau sonnengewöhnter Rebsorten wie Chardonnay oder Syrah. Das g...

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Der Weiße aus roten Trauben Der Blanc de Noirs vom Weingut Diehl ist ein saftiger, trockener Weißwein aus 100 Prozent Merlot. Moment, Merlot? Richtig, direkt nach dem Mahlen der roten Trauben wird der Saft abgepresst und somit kein Farbstoff aus den Schalen gelöst. Im Glas haben Sie bei diesem Tropfen daher einen Blanc de Noirs, in dem die Vorzüge von Weiß- und Rotwein gekonnt vereint sind – quasi »eins zu eins«.Wir sind von diesem Wein begeistert! Er schimmert in einem zartem Korallenton, während Noten von weißen und roten Johannisbeeren das Bukett prägen. Exotische Anklänge von Mango und Maracuja runden den Eindruck elegant ab. Der Auftakt kommt mit feinem Schmelz und einer animierenden Fruchtsäure daher, die für den richtigen Biss sorgt. Noten von blumigem Heu und dezenter Paprika geben Würze und Rückgrat. Im raffinierten Nachhall überrascht der Blanc de Noirs dann mit einer feinen Marzipan-Note und toller Länge. Ein herrlicher Tropfen für gesellige Abende mit Freunden und der Familie.Die beim Ehepaar Diehl in der schönen Südpfalz praktizierte Sortenreinheit fand ihren Niederschlag in einer neuen Weinkategorie: »eins zu eins« steht für ein harmonisches Verhältnis zwischen der Rebsorte und ihrem Ausbau. »Für diese Weine ist es entscheidend, sich einen individuellen Weinstil anzueignen und ihn stetig zu perfektionieren«, sagt Andreas Diehl. Zusammen mit seiner Frau Alexandra-Isabell ermöglicht er durch die »eins zu eins«-Weine rebsorten-typischen Genuss auf höchstem Niveau.