Steba SV 50

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Sous-Vide Garer Stab SV 50

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Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba gelingen die Gerichte im Handumdrehen. Er wird in ein beliebiges Behältnis ab 15 cm Tiefe gehängt und erwärmt das darin enthaltene Wasser auf bis zu 90°C. Sous-Vide ist eine Methode Lebensmittel in vakuumierten, verschweißten Beuteln bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit zu garen. Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben bestmöglich erhalten. Der Sous-Vide Garer SV 50 besitzt ein Edelstahlgehäuse und sorgt für eine Wasserumwälzung von 8,0 l/min. Die Temperatur lässt sich elektronisch zwischen 5-99° regeln. Der SV 50 erwärmt 20 l in ca. 45 min auf 56° C, dabei beträgt die Abweichung max. 0,5° C. Die Bedienung erfolgt intuitiv mittels Drehregler. Das beleuchtete LCD-Display gibt Auskunft über die eingestellte Zeit und die aktuelle Temperatur.

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Spitzenköche schwören auf das schonende Sous-Vide Garen. Dabei werden Speisen im Vakuumbeutel versiegelt (oft ganz ohne Fett) und dann im Wasserbad bei konstanter niedriger Temperatur (50-85°C) langsam gegart. Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause. Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem. Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand - Fisch und Fleisch gelingen einzigartig schmackhaft, saftig und zart. Gemüse bewahrt seine frische Farbe und Konsistenz. Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis. Per Fingertipp wählen Sie die Wassertemperatur in präzisen 0,1°C Schritten, stellen die Garzeit ein und geben die Beutel ins Wasser. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und sorgt garantiert für gleichbleibend perfekte Ergebnisse. Damit kann jeder Garpunkt exakt eingestellt werden und das perfekte Steak ist spielend einfach zubereitet - und das ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Ist die Zieltemperatur einmal erreicht, kann das Gargut im exakt temperierten Wasserbad nicht übergaren, so kann z.B. eine Entenbrust über mehrere Stunden warmgehalten werden, ohne Geschmacks- und Qualitätsverlust. Ein kurzes „Angrillen“ von Steaks aus dem Sous-Vide Garer bildet zusätzliche Röstaromen und bereitet Ihnen ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Sous-Vide gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide gegarten Spargel - Sie werden den Unterschied schmecken.

Holen Sie sich die Spitzengastronomie nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba ist punktgenaues Garen kein Problem! Ein zartes Hüftsteak gelingt ohne viel Aufwand – Eigengeschmack, wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bereiten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis. Durch seine exakte Temperaturregelung (nur 0,5°C Abweichung!) ermöglicht der Sous-Vide Garer perfekte Ergebnisse. Bei einer Wasserumwälzung von 12 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse einvakuumiert und gleichmäßig homogen im Wasserbad gegart. Der SV 50 kann problemlos in jedem Topf ab 15 cm Tiefe eingehängt werden und lässt sich intuitiv bedienen. Steba – der Sous-Vide & Grillspezialist.

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Erwärmt 20 Liter in ca. 45 Min auf 56°C: Abweichung max. 0,5°C Intuitive Bedienung mittels Drehregler Wasserumwälzung: 8,0 L/Min Beleuchtetes LCD-Display für aktuelle Temperatur & Timer (bis 99h) Exakte elektronische Temperaturregelung bis 90°C

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Farbe & Material Farbe , edelstahl, Maße & Gewicht Höhe , 37.50 cm, Breite , 8.00 cm, Tiefe , 10.50 cm, Product Compliance WEEE-Reg.-Nr. DE , 61451758,

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Der Sous-Vide Garer SV 50 von Steba ist ein Muss für jeden Liebhaber einer guten Küche. Kochen wie in der Spitzengastronomie ist mit diesem Gerät kein Problem mehr: Egal ob Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse - alles gelingt perfekt auf den Punkt. Der Eigengeschmack der Lebensmittel wird hervorgehoben, Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und unterstreichen diese schonende Garmethode., Allgemein: Weitere Vorteile: Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 gelingt das perfekte Steak immer auf den Punkt. Das Fleisch wird bei konstanter Temperatur bis ins Innere homogen gegart. Dafür werden Lebensmittel einvakuumiert in das Wasserbad gegeben - der Sous-Vide Garer hält die Temperatur mittels der exaktem elektronischen Temperaturregelung immer konstant. Nach dem Garvorgang sollte das Steak nochmals kurz angebraten werden um Röstaromen zu erhalten., Durch die exakte elektronische Temperaturregelung bis 90°C kann jede gewünschte Gartemperatur eingestellt werden. Der Timer lässt sich auf bis zu 99 Stunden programmieren und ermöglicht so ein Arbeiten ohne Aufwand und ohne Aufsicht., Der Sous-Vide Stick ist durch seine Größe platzsparend und kann variabel in jedem Topf eingehangen werden der eine Mindesthöhe von 15cm hat., Eigengeschmack, Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und verstärken den Eigengeschmack der Lebensmittel - ein unvergleichbares Geschmackserlebnis!, Handhabung & Komfort: Temperaturabweichung: 0,5 °C, Geeignete Topfgröße (Höhe): 15 cm, Farbe & Material: Farbbezeichnung: schwarz, Material: Edelstahl, Kunststoff, Maße & Gewicht: Höhe: 37,5 cm, Breite: 8 cm, Tiefe: 10,5 cm, Gewicht: 1,2 kg, Technische Daten: Leistung: 800 W, Kabellänge: 0,9 m, Temperatur maximal: 90 °C, Wasserumwälzung: 8 l/min, WEEE-Reg.-Nr. DE: 61.451.758, Programme & Funktionen: Zeitvorwahl Timer maximal: 99, Wissenswertes: Sprachen Bedienungs-/Aufbauanleitung: Deutsch (DE), Dänisch (DA), Englisch (EN), Französisch (FR), Niederländisch (NL)

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Ausführung=EinhängethermostatTimerfunktion=jaAnschlusswert=800 WBreite=80 mmHöhe=375 mmTiefe=105 mm

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Ausführung=EinhängethermostatTimerfunktion=jaAnschlusswert=800 WBreite=80 mmHöhe=375 mmTiefe=105 mm

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Steba SV 50 - 800 W - 220-240 - 50/60 - Rotation - Schwarz - Edelstahl - Edelstahl (051500)